La Dive Bouteille · 2027

Analyse Agoris · mise à jour octobre 2026

À retenir

• La Dive Bouteille est un salon professionnel de vins nature qui se tient chaque début d'année à Saumur, dans le Maine-et-Loire. L'accès est « réservé exclusivement aux pros », selon le carton officiel de l'édition 2026.
• Dates 2027 : non encore annoncées au 2 octobre 2026. Le site officiel et la page Facebook du salon affichent toujours l'édition 2026. Cette fiche sera mise à jour dès la publication officielle.
• Dernière édition : la 26e, les dimanche 1er et lundi 2 février 2026, de 10h à 18h, dans les caves Ackerman, à Saumur.
• Rythme observé : depuis 2019, chaque édition s'est tenue un dimanche et le lundi suivant, début février, sauf 2022 (6 et 7 mars). Ce rythme ne vaut pas annonce pour 2027.
• Organisateur : la SAS Fées et Gestes, qui se présente dans les mentions légales du site comme l'organisatrice de ce « salon professionnel ».
• Fréquence annuelle. Aucune édition 2021 n'apparaît dans l'historique officiel : la numérotation passe de la 21e, en février 2020, à la 22e, en mars 2022.

Qui expose

Profil type

Les exposants sont des vignerons, venus présenter leurs vins aux professionnels. Le plan officiel de l'édition 2026 les répartit par région française : Loire, Bourgogne, Beaujolais, Jura, Alsace, Champagne, Rhône, Provence et Corse, Bordeaux et Sud-Ouest, Languedoc-Roussillon. Des allées accueillent aussi des vignerons étrangers, avec notamment l'Italie, l'Espagne, le Portugal, l'Autriche, la Géorgie, le Chili et les États-Unis, ainsi qu'un espace consacré aux spiritueux.

La participation ne fonctionne pas comme sur un salon commercial classique : le site officiel ne publie ni dossier d'inscription exposant ni grille tarifaire, et décrit une sélection fondée sur les personnes autant que sur les vins. Le site officiel ne publie ni procédure de candidature ni contact exposant.

Exposants notables

L'organisateur ne publie pas de liste nominative des exposants sur son site. Aucune liste n'est disponible pour 2027, l'édition n'étant pas encore annoncée.

Qualité du visitorat

Le salon est fermé au grand public : la mention « réservé exclusivement aux pros » figure sur le carton officiel 2026. Le site ne détaille pas les profils professionnels admis. L'organisateur ne publie aucun chiffre de fréquentation ni de nombre d'exposants sur son site.

Animations & communauté

Programme

Le plan officiel 2026 organise le salon en allées de vignerons par région et par pays, sans cycle de conférences publié. Le site officiel le présente d'abord comme « une belle fête » où les vignerons retrouvent leurs pairs et rencontrent leur public.

Communauté & réseaux

D'après la page navettes de l'édition 2026, La Dive Bouteille se tient en même temps que plusieurs salons de vins à Angers : les salons amis cités sont La Levée de la Loire, le salon Demeter, les Greniers Saint-Jean, Les Pénitentes et Les Anonymes. Pour 2027, La Levée de la Loire et le Salon des Vins de Loire ont déjà publié leurs dates : les 1er et 2 février 2027, au Parc des Expositions d'Angers.

Dans le même calendrier d'hiver, deux autres rendez-vous professionnels du vin ont fixé leurs dates 2027 : Millésime BIO, du 25 au 27 janvier 2027 à Montpellier, et Wine Paris & Vinexpo Paris, du 15 au 17 février 2027 à Paris.

Le salon communique par son site officiel, une page Facebook et une chaîne YouTube. Ses affiches, appelées cartons, sont publiées sur le site (carton 2026 en ligne).

Sur place : ce qu'il faut savoir

L'édition 2026 s'est tenue dans les caves Ackerman, 19 rue Léopold Palustre, Saint-Hilaire-Saint-Florent, 49400 Saumur. Ce sont des caves troglodytiques en tuffeau, propriété de la Maison Ackerman, qui se présente comme maison de fines bulles de Loire depuis 1811. Le lieu de l'édition 2027 n'est pas encore annoncé.

Spécifique au salon, d'après les informations pratiques de l'édition 2026 :

• Navettes : des bus relient en continu la gare de Saumur, le parking du Breil et le salon, toutes les demi-heures, de 9h45 à 12h45 dans le sens gare vers salon et de 13h45 à 18h dans le sens salon vers gare.
• Restauration : à l'intérieur des caves, un point café (Cafés de l'Arbre) et des stands de restauration à l'extérieur, dont des huîtres, des soupes de poisson et de la cuisine de rue.
• Hébergement et restaurants : le site officiel publie une liste d'adresses à Saumur et aux alentours, dont certains restaurants ouverts exceptionnellement pendant le salon.

Combien ça coûte d'exposer

Aucun tarif exposant n'est publié par l'organisateur, et la participation relève d'une sélection plutôt que d'une inscription ouverte. Les postes à prévoir sont ceux d'un salon de deux jours : déplacement et hébergement à Saumur, transport des bouteilles et échantillons. Pour cadrer un budget de salon, voir le guide budget d'un stand de salon professionnel.

Préparer sa venue

Pour l'exposant

• Se renseigner auprès de l'organisateur : le site officiel ne publie pas de formulaire de candidature.
• Vérifier, dès l'annonce des dates 2027, le recoupement avec les salons d'Angers (1er et 2 février 2027).
• Prévoir la logistique des bouteilles jusqu'à des caves souterraines.

Pour le visiteur professionnel

• Surveiller le site officiel et la page Facebook du salon pour l'annonce des dates 2027.
• Comparer, dès l'annonce des dates, avec celles des salons d'Angers (1er et 2 février 2027).
• Le site officiel indique des navettes depuis la gare de Saumur et le parking du Breil.

Politique & initiatives RSE

Le site officiel du salon ne publie pas de page d'engagements environnementaux ou sociaux, et aucune certification ISO 20121 de l'événement n'a été identifiée. L'organisateur, la SAS Fées et Gestes, ne publie pas non plus de programme RSE.

Deux éléments vérifiables relèvent de l'organisation et du lieu. Le salon propose des navettes en bus en continu entre la gare de Saumur, le parking du Breil et les caves. La Maison Ackerman, qui accueillait l'édition 2026, indique pour sa part une certification Haute Valeur Environnementale de son vignoble, ainsi qu'une gestion raisonnée de l'eau et un tri systématique des déchets dans sa logistique : ces engagements concernent l'activité viticole de la maison, pas l'événement.

L'évolution du salon

Analyse de trajectoire

La Dive Bouteille est un salon d'ancienneté et de régularité : 26 éditions en 2026, avec un format de deux journées et un lieu à Saumur constants sur les éditions 2019 à 2026 relues. La seule rupture visible : aucune édition 2021 dans l'historique officiel (la numérotation passe de la 21e en 2020 à la 22e en 2022) et une édition 2022 décalée en mars.

Le salon s'est construit en dehors des codes des grands salons commerciaux : pas de chiffres de fréquentation publiés, pas de grille exposant, une communication limitée au site, à Facebook et à YouTube. Pour un acheteur, c'est un rendez-vous de sourcing dans les vins nature, à situer par rapport aux salons d'Angers dès l'annonce des dates 2027. Pour un vigneron, le site officiel ne publie aucune procédure de candidature : la sélection est décrite comme tenant à « l'homme bon ».

Toutes les données qui ne mentionnent pas la source proviennent du site de l'organisateur.

Sauf mention explicite, toutes les données factuelles de cette fiche proviennent du site officiel de l'organisateur (dive-bouteille.fr).